Alô Cowboy, alô cowgirl, você que está acessando o meu blog vai poder conferir abaixo como é a REGRA da MODALIDADE "MONTARIAS EM CAVALO".
VÍDEO E IMAGENS EDITADAS PELO MEU AMIGO CELSON ELIAS DA "TVOM"....
Vídeo comentado pela voz padrão do rodeio brasileiro, no qual esta voz é do meu grande amigo e parceiro Siderley Clein.....
Confira abaixo o vídeo explicando sobre esta modalidade:
domingo, 29 de maio de 2011
quinta-feira, 26 de maio de 2011
HISTÓRIA DA QUEIMA DO ALHO
Para aqueles que não conhece essa tradição ou seja como é feito esse tipo de comida abaixo segue a história e como é realmente feito.....
O que é Queima do Alho?
Trata-se de um concurso culinário, em que o vencedor é o cozinheiro que prepara a melhor refeição à moda dos tropeiros, no menor espaço de tempo.
O prato é composto de: arroz carreteiro feijão tropeiro, couve e churrasco e é feito em fogão improvisado, bem próximo ao chão.
A história deste ritual data dos tempos em que os tropeiros viajavam para vender seus bois. Os grupos eram compostos por um cozinheiro, um ajudante de cozinha e peões. Como as viagens eram longas, duravam entre três e quatro meses, os cozinheiros tinham a preocupação de trazer no lombo dos animais, alimentos não perecíveis, conservados no sal grosso.
Barretos era o ponto final desta longa jornada, por ser um grande mercado de compra de bois. Assim começou a competição entre os cozinheiros para ver quem faz o prato mais saboroso e mais rápido.
Confira esse vídeo que você irá saber mais:
Confira a receita abaixo:
RECEITAS DO CUMPADRE - (porções para 10 pessoas)
Arroz Carreteiro
Ingredientes: 1 kg de carne-seca, 1 kg de arroz, alho, pimenta e sal a gosto.
Modo de preparo: cozinhar a carne seca trocando-se a água duas vezes durante a fervura. Depois de retira-la do fogo pique com a faca até ficar quase como carne moída (não se recomenda moer na máquina, pois altera o sabor).
Em seguida, a carne deve ser colocada em uma panela grossa com banha já quente, junte com o tempero (alho picado batido, pimenta e sal). Toste um pouquinho e adicione o arroz escorrido e bem lavado. Deixe refogar por algum tempo e sempre mexendo adicione água aos poucos, acompanhando o cozimento.
Nota: este tipo de arroz fica mais gostoso ainda no dia seguinte, requentado.
Feijão Tropeiro
Ingredientes: 1 kg de feijão, 100 g de bacon, 250 g de lingüiça de porco, 250 g de torresmo de panceta, 150 g de carne seca frita (pedaços), 200 g de farinha de mandioca, cebola, alho, pimenta, cheiro verde e sal a gosto.
Modo de preparo: ponha água para ferver com o feijão, (não deixe o feijão de molho de um dia para o outro). Em outra panela frite em banha um pouco de torresmo. Durante a fase de cozimento do feijão, adicione os outros ingredientes: panceta de porco, toucinho, torresmo frito, lingüiça de porco, que deve estar cozida e cortada em rodelas finas, bacon, pedaços de gordura, carne seca. Em seguida para refogar, frite alho picado em banha com um pouco de pimenta do reino.
Paçoca de Carne
Ingredientes: 1kg charque picadinho (batido com faca), ½ kg de farinha de mandioca, ½ kg de farinha de milho.
Modo de preparo: coloque em uma panela óleo quente já com todo o tempero, principalmente alho picado, adicione a carne, deixe refogar por uns 5 minutos. Depois coloque a carne dentro de um pilão de madeira juntamente com a farinha de mandioca e a de milho, pilar até ficar fofinha.
Carne de churrasco
Ingredientes: 3 kg de carne, água e sal. Modo de Preparo: A carne deve ser fatiada em pedaços grossos e banhada em água com sal e um pouco de alho amassado. Deixe-a tomar sereno durante a noite. Depois asse em chapa de folhão.
Para aqueles que não conhece essa tradição ou seja como é feito esse tipo de comida abaixo segue a história e como é realmente feito.....
O que é Queima do Alho?
Trata-se de um concurso culinário, em que o vencedor é o cozinheiro que prepara a melhor refeição à moda dos tropeiros, no menor espaço de tempo.
O prato é composto de: arroz carreteiro feijão tropeiro, couve e churrasco e é feito em fogão improvisado, bem próximo ao chão.
A história deste ritual data dos tempos em que os tropeiros viajavam para vender seus bois. Os grupos eram compostos por um cozinheiro, um ajudante de cozinha e peões. Como as viagens eram longas, duravam entre três e quatro meses, os cozinheiros tinham a preocupação de trazer no lombo dos animais, alimentos não perecíveis, conservados no sal grosso.
Barretos era o ponto final desta longa jornada, por ser um grande mercado de compra de bois. Assim começou a competição entre os cozinheiros para ver quem faz o prato mais saboroso e mais rápido.
Confira esse vídeo que você irá saber mais:
Confira a receita abaixo:
RECEITAS DO CUMPADRE - (porções para 10 pessoas)
Arroz Carreteiro
Ingredientes: 1 kg de carne-seca, 1 kg de arroz, alho, pimenta e sal a gosto.
Modo de preparo: cozinhar a carne seca trocando-se a água duas vezes durante a fervura. Depois de retira-la do fogo pique com a faca até ficar quase como carne moída (não se recomenda moer na máquina, pois altera o sabor).
Em seguida, a carne deve ser colocada em uma panela grossa com banha já quente, junte com o tempero (alho picado batido, pimenta e sal). Toste um pouquinho e adicione o arroz escorrido e bem lavado. Deixe refogar por algum tempo e sempre mexendo adicione água aos poucos, acompanhando o cozimento.
Nota: este tipo de arroz fica mais gostoso ainda no dia seguinte, requentado.
Feijão Tropeiro
Ingredientes: 1 kg de feijão, 100 g de bacon, 250 g de lingüiça de porco, 250 g de torresmo de panceta, 150 g de carne seca frita (pedaços), 200 g de farinha de mandioca, cebola, alho, pimenta, cheiro verde e sal a gosto.
Modo de preparo: ponha água para ferver com o feijão, (não deixe o feijão de molho de um dia para o outro). Em outra panela frite em banha um pouco de torresmo. Durante a fase de cozimento do feijão, adicione os outros ingredientes: panceta de porco, toucinho, torresmo frito, lingüiça de porco, que deve estar cozida e cortada em rodelas finas, bacon, pedaços de gordura, carne seca. Em seguida para refogar, frite alho picado em banha com um pouco de pimenta do reino.
Paçoca de Carne
Ingredientes: 1kg charque picadinho (batido com faca), ½ kg de farinha de mandioca, ½ kg de farinha de milho.
Modo de preparo: coloque em uma panela óleo quente já com todo o tempero, principalmente alho picado, adicione a carne, deixe refogar por uns 5 minutos. Depois coloque a carne dentro de um pilão de madeira juntamente com a farinha de mandioca e a de milho, pilar até ficar fofinha.
Carne de churrasco
Ingredientes: 3 kg de carne, água e sal. Modo de Preparo: A carne deve ser fatiada em pedaços grossos e banhada em água com sal e um pouco de alho amassado. Deixe-a tomar sereno durante a noite. Depois asse em chapa de folhão.
quarta-feira, 25 de maio de 2011
terça-feira, 24 de maio de 2011
RODRIGO HADDAD & PURE COUNTRY BAND
Para os amantes do country, aí vai minha dica....
Grande show com meu amigo Rodrigo Haddad, nesta quinta feira dia 26 de maio, a partir das 22:15hs no TON TON "Jaz e Music Bar", na AL. DOS PAMARIS, 55 em MOEMA, na bonita São Paulo.
Rodrigo Haddad - 15 anos na estrada!!!
Lembrando que a entrada é apenas R$ 15,00 (quanto Homem ou Mulher)
Para maiores informações: (11) 5044-7239
Saiba sobre a vida e a discografia de Rodrigo Haddad acessando o site:
www.rodrigohaddad.com
Para os amantes do country, aí vai minha dica....
Grande show com meu amigo Rodrigo Haddad, nesta quinta feira dia 26 de maio, a partir das 22:15hs no TON TON "Jaz e Music Bar", na AL. DOS PAMARIS, 55 em MOEMA, na bonita São Paulo.
Rodrigo Haddad - 15 anos na estrada!!!
Lembrando que a entrada é apenas R$ 15,00 (quanto Homem ou Mulher)
Para maiores informações: (11) 5044-7239
Saiba sobre a vida e a discografia de Rodrigo Haddad acessando o site:
www.rodrigohaddad.com
sábado, 21 de maio de 2011
Maycon & Renato, na X Festa das Nações de Cedral/SP
A dupla Maycon & Renato realizou um super show durante o evento
Aconteceu durante os dias 19, 20 e 21 de maio na cidade de Cedral/SP, cidade vizinha a
São José do Rio Preto/SP, a sua "X Festa das Nações", festa que já é tradição na cidade.
O evento no todo tem o apoio da Câmara Municipal e Prefeitura Municipal de Cedral que tem como Prefeito, José Luis Pedrão.
Passaram pelo evento, no dia 19 - Liu & Léo, dia 20 - Barra da Saia e encerrando a noite de ontem dia 21, foi a dupla Maycon & Renato.
Mais uma vez o Prefeito esta de parabéns pela organização e a recepção dos visitantes que vem de fora de cidades vizinhas.
E para o ano que vem a coisa será melhor, diz "Pedrão".
Nos três dias de evento passaram pelo evento mais de 15 mil pessoas.
Confira algumas fotos:
Danilo Taveira - Coordenador Geral da Prefeitura de Cedral, e o
Prefeito José Luis Pedrão
A dupla Maycon & Renato
A dupla Maycon & Renato realizou um super show durante o evento
Aconteceu durante os dias 19, 20 e 21 de maio na cidade de Cedral/SP, cidade vizinha a
São José do Rio Preto/SP, a sua "X Festa das Nações", festa que já é tradição na cidade.
O evento no todo tem o apoio da Câmara Municipal e Prefeitura Municipal de Cedral que tem como Prefeito, José Luis Pedrão.
Passaram pelo evento, no dia 19 - Liu & Léo, dia 20 - Barra da Saia e encerrando a noite de ontem dia 21, foi a dupla Maycon & Renato.
Mais uma vez o Prefeito esta de parabéns pela organização e a recepção dos visitantes que vem de fora de cidades vizinhas.
E para o ano que vem a coisa será melhor, diz "Pedrão".
Nos três dias de evento passaram pelo evento mais de 15 mil pessoas.
Confira algumas fotos:
Danilo Taveira - Coordenador Geral da Prefeitura de Cedral, e o
Prefeito José Luis Pedrão
A dupla Maycon & Renato
sexta-feira, 20 de maio de 2011
Fest Country Timóteo 2011
Eduardo Costa na noite de ontem em Timóteo/MG
Esta acontecendo na cidade mineira de Timóteo/MG, a sua tradicional festa do peão que
a cada ano que passa se torna mais famosa no cenário nacional.
Na noite de ontem o cantor sertanejo Eduardo Costa, encantou todos que foram conferir de perto
o seu show, alguma de suas canções pode ser ouvias como por exemplo: De corpo, alma e coração, quem é, paguei pra ver, entre outras.
O FEST COUNTRY TIMÓTEO, como é chamada, começou ontem e vai até domingo (22/05), com várias atrações para diferentes gostos.
O rodeio de Timóteo, é um dos mais famosos da região e este ano a organização do evento trouxe diversos shows de peso do cenário sertanejo atual.
E quem sobe no palco logo mais, é a dupla Fernando & Sorocaba que vem com um repertório de tirar o chapéu.
Timóteo e seus atrativos turísticos
Quem chega a Timóteo vai encontrar um município urbanizado com dois pólos integrados. O tradicional, ao sul, tem a ver com sua história mais antiga, dos pioneiros que chegaram a partir de meados do século XIX e fundaram o povoado. A cidade desenvolveu e suas características alteraram-se profundamente, principalmente, a partir dos anos 1950, quando entrou operação a Acesita.
Em torno de sua planta industrial, chamada de “Acesita”. Timóteo apresenta uma outra face, a de conservação do meio ambiente.Uma espécie de equilíbrio entre as duas paisagens – a industrial, moderna, e a natureza preservada. O contrapeso ao urbano está nas reservas de mata atlânticos do Parque Estadual do Rio Doce e no Centro de Educação Ambiental Oikós, mantido pela ArcelorMittal Inox Brasil.
Programação de shows:
dia 19 - Eduardo Costa
dia 20 - Fernando & Sorocaba
dia 21 - Cesar Menotti & Fabiano
dia 22 - Gino & Geno
Eduardo Costa na noite de ontem em Timóteo/MG
Esta acontecendo na cidade mineira de Timóteo/MG, a sua tradicional festa do peão que
a cada ano que passa se torna mais famosa no cenário nacional.
Na noite de ontem o cantor sertanejo Eduardo Costa, encantou todos que foram conferir de perto
o seu show, alguma de suas canções pode ser ouvias como por exemplo: De corpo, alma e coração, quem é, paguei pra ver, entre outras.
O FEST COUNTRY TIMÓTEO, como é chamada, começou ontem e vai até domingo (22/05), com várias atrações para diferentes gostos.
O rodeio de Timóteo, é um dos mais famosos da região e este ano a organização do evento trouxe diversos shows de peso do cenário sertanejo atual.
E quem sobe no palco logo mais, é a dupla Fernando & Sorocaba que vem com um repertório de tirar o chapéu.
Timóteo e seus atrativos turísticos
Quem chega a Timóteo vai encontrar um município urbanizado com dois pólos integrados. O tradicional, ao sul, tem a ver com sua história mais antiga, dos pioneiros que chegaram a partir de meados do século XIX e fundaram o povoado. A cidade desenvolveu e suas características alteraram-se profundamente, principalmente, a partir dos anos 1950, quando entrou operação a Acesita.
Em torno de sua planta industrial, chamada de “Acesita”. Timóteo apresenta uma outra face, a de conservação do meio ambiente.Uma espécie de equilíbrio entre as duas paisagens – a industrial, moderna, e a natureza preservada. O contrapeso ao urbano está nas reservas de mata atlânticos do Parque Estadual do Rio Doce e no Centro de Educação Ambiental Oikós, mantido pela ArcelorMittal Inox Brasil.
Programação de shows:
dia 19 - Eduardo Costa
dia 20 - Fernando & Sorocaba
dia 21 - Cesar Menotti & Fabiano
dia 22 - Gino & Geno
47º EXPOAGRO SEDIARÁ ETAPA IPR BULLS...
Por mais um ano, a Expoagro em Dourados – MS sediará uma etapa IPR Bulls, o Rodeio será entre os dias 20 a 22 de maio de 2011.
O responsável pela realização da festa é o Clube de Rodeio Orestes Ávila, presidido pelo Sr. Marisvaldo Zeuli, a organização do evento ficará por conta do Sindicato Rural de Dourados e Pro Rodeio Brasil (Vaca Magra).
Estará marcando presença, cowboys convidados pela Expoagro e também os top ranqueados da IPR, ou seja, os competidores com melhor posição no ranking nacional.
Além da modalidade touro (Bull Riding) também está programado o rodeio em Carneiro, dessa forma a criançada tem seu espaço garantido no evento.
Novamente os irmãos e empresários Fabio, Fabrício e Flávio Ferrari da Botas Goyazes, acreditaram no evento, apoiaram e viabilizaram para que fosse possível a realização de uma etapa IPR Bulls em Dourados – MS.
Equipe de Profissionais:
Direção de Arena: Ringo Damasceno; Assessoria da IPR: Daniele Sanção; Boiadas: Cuca, Paulo Emilio, Marcelo Azoia, Porteira Veia e Edval Braga; Estrutura do evento: Marcelo Azoia, Wilson Som e Edson Chaves; Equipe de Telão: Pro Rodeio Brasil; Som: Bragato Som; Locutor: Piracicabano; Salva-Vidas: Dinho & Dici; Juizes: Eder Arce e Jairo Oliveira;
Premiação para modalidade touro R$ 12.000,00 (doze mil reais).
O responsável pela realização da festa é o Clube de Rodeio Orestes Ávila, presidido pelo Sr. Marisvaldo Zeuli, a organização do evento ficará por conta do Sindicato Rural de Dourados e Pro Rodeio Brasil (Vaca Magra).
Estará marcando presença, cowboys convidados pela Expoagro e também os top ranqueados da IPR, ou seja, os competidores com melhor posição no ranking nacional.
Além da modalidade touro (Bull Riding) também está programado o rodeio em Carneiro, dessa forma a criançada tem seu espaço garantido no evento.
Novamente os irmãos e empresários Fabio, Fabrício e Flávio Ferrari da Botas Goyazes, acreditaram no evento, apoiaram e viabilizaram para que fosse possível a realização de uma etapa IPR Bulls em Dourados – MS.
Equipe de Profissionais:
Direção de Arena: Ringo Damasceno; Assessoria da IPR: Daniele Sanção; Boiadas: Cuca, Paulo Emilio, Marcelo Azoia, Porteira Veia e Edval Braga; Estrutura do evento: Marcelo Azoia, Wilson Som e Edson Chaves; Equipe de Telão: Pro Rodeio Brasil; Som: Bragato Som; Locutor: Piracicabano; Salva-Vidas: Dinho & Dici; Juizes: Eder Arce e Jairo Oliveira;
Premiação para modalidade touro R$ 12.000,00 (doze mil reais).
Rodrigo Haddad se apresentou quarta feira no PASSATEMPO em Itaim Bibi
Aconteceu na noite de quarta feira (18/05), no Passatempo, em Itaim Bibi em Sampa, a festa "II COUNTRY TEQUILA N' ROLL", no qual teve grandes atrações com: REDFOX, HILL BILLY e do meu parceiro RODRIGO HADDAD, a casa ficou completamente lotada.
Confira dois sites top:
www.rodrigohaddad.com www.redfoxmusic.com.br
Confira algumas fotos:
Fotos: Jefferson Pacheco
Aconteceu na noite de quarta feira (18/05), no Passatempo, em Itaim Bibi em Sampa, a festa "II COUNTRY TEQUILA N' ROLL", no qual teve grandes atrações com: REDFOX, HILL BILLY e do meu parceiro RODRIGO HADDAD, a casa ficou completamente lotada.
Confira dois sites top:
www.rodrigohaddad.com www.redfoxmusic.com.br
Confira algumas fotos:
Fotos: Jefferson Pacheco
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